Bizcocho De Chocolate Con Corazón

Para comenzar, hazte con un molde con forma de corazón (si es para una fecha especial, sino cualquier otro te valdrá). Lo engrasas y enharinas. Pones a calentar el horno a 190º.

Bates las claras a punto de nieve. Por otro lado, mezclas el azúcar moreno, el blanco, las yemas de los huevos y la mantequilla (previamente ablandada), bates todo hasta conseguir un color blancuzco, entonces añades las almendras, el yogur y el chocolate troceado. Remueves todo bien hasta que queden ligados todos los ingredientes.

Ahora mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal, lo pasas por un colador y lo echas sobre la mezcla que habías hecho antes, das vueltas, y para terminar incorporas las claras poco a poco. Echas el resultado en el molde y lo metes al horno unos 35 minutos.

Puedes espolvorear este bizcocho con azúcar glas, o bien, si tienes buena mano con la manga pastelera ponerle algunos adornos o letras con nata, sirope de fresa... o lo que se te ocurra.


** Foto orientativa encontrada en el blog: "cocinartesnur".